竹炭奥利奥蛋糕卷怎么做与竹炭奥利奥蛋糕卷的做法有哪些

.材料备齐，蛋黄，蛋清分开，蛋清先拿去冷冻一下

2、牛奶，油，混合均匀。

3、加入过筛的低筋面粉和竹炭粉拌匀。

4、加入蛋黄拌匀。

5、蛋清里分3次加入细砂糖打发

6、打发到有小弯钩的状态。

7、与蛋黄糊混合后倒入9055金盘中，抹平，震出气泡，烤箱170度中层15分钟

8、出炉脱模放凉。

9、淡奶油加细砂糖打发到比较硬的状态

10、加入奥利奥碎拌匀即可。

11、放凉的蛋糕坯前后切成斜面。

12、抹上奥利奥奶油，靠近身体一侧堆成小山状。

13、用擀面杖辅助卷起，冷藏或者冷冻定型即可。

锯齿到加热切块最平整