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香辣爆羊肝怎么做与香辣爆羊肝的做法有哪些-万事美食网
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香辣爆羊肝

2024-06-24 12:00:26 发布

做法流程1

将羊肝洗净切2到3毫米厚的片,在水里反复冲洗,然后清水浸泡1小时,换水继续洗至无血水

做法流程2

将胡萝卜、洋葱切小块,葱、姜、蒜改刀切末

做法流程3

羊肝中加入姜粉、蒜末和料酒

做法流程4

再加入淀粉抓匀,锅中放油稍微多一些,油要热,烧至7、8成开始冒青烟时,倒入码好味的羊肝爆炒,再加入盐

做法流程5

快速翻炒,倒数5秒,当羊肝表面刚刚开始发白,略带肉粉色时,就马上盛出;另起锅,爆香葱、姜、蒜,放入胡萝卜、洋葱和干辣椒

做法流程6

倒入酱油煸2分钟炒熟,再倒入羊肝大火快炒几下,离火装盘撒葱花


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香辣爆羊肝
做法流程1将羊肝洗净切2到3毫米厚的片,在水里反复冲洗,然后清水浸泡1小时,换水继续洗至无血水做
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