荷叶糯米鸡怎么做与荷叶糯米鸡的做法有哪些

香菇泡发切丁、海米泡软、鸡全腿剔骨切小块（骨头也可以留着）。把糯米饭放电饭煲煮。

鸡腿肉加料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、耗油、耗油、五香粉拌匀，让它静静~

鸡肉静静的同事，把荷叶洗刷刷，然后用热水烫烫，更柔软，方便之后包糯米鸡。

煮好的糯米饭中加入和鸡腿肉用量一样的生抽、老抽、耗油，再加入麻油拌匀。

起油锅，加入食用油、香菇翻炒片刻，乘出；

另起油锅，加入食用油炒鸡腿肉，加入糖，等鸡腿肉熟了并水分收干开始出油的时候，将鸡肉推边，下入海米翻炒片刻，最后倒入香菇翻炒均匀。乘出。

将荷叶放在一个大汤碗里，然后铺入糯米饭和香菇鸡腿等，包好。蒸锅水烧开，将糯米鸡放入蒸锅蒸40分钟。

我是翻过来蒸的，出国后再翻回来。也不知道自己为什么要那么干--！

没有新鲜荷叶用干的荷叶也可以；
出国的时候放点葱花、淋上热油更香！我切好的葱花，着急吃忘记放了，嘿嘿……
糯米饭用蒸熟的、多放点香油，会更加晶莹剔透更漂亮，但是吃起来没那么软。