盐焗鸡翅怎么做与盐焗鸡翅的做法有哪些

鸡翅洗净用厨房纸擦干，装入碗中，用黄酒和生姜3片腌15分钟。

锅中加入雪花盐，掰碎八角翻炒，加入花椒炒出香味，制成腌料。

腌渍好的鸡翅控干水份，抹上炒过的腌料，将盐揉进鸡翅内，沾上姜黄粉。

揉匀姜黄粉，将鸡翅放入容器内，盖上保鲜膜放冰箱冷藏8小时以上。

洗净小葱，生姜5片，铺在压力锅底。

将腌渍好的鸡翅抖掉花椒粒和八角碎，排入锅内。

食材选择鸡/鸭肉，烹饪方式焖炖旋上锅盖，压力20，按开
始键开始烹饪，用时20分钟。

夹出鸡翅，盛盘，拌上香菜，细细啃。

1、鸡翅中肉质比较鲜嫩，很适合用来做焗烤的原料。
2、姜黄粉是植物姜黄的干燥根茎磨制成的，可作为调味品或着色剂，略带辣味。
3、鸡翅用腌料腌渍8小时以上，入味更好。
4、用小葱和生姜铺底做辅料干焗，能更好提升腌肉的味道。
5、用压力锅焗的压力不需要过大，设定在20就可以，时间也不宜过长。
6、盛出鸡翅，锅底留下的鸡皮胶质也是很好的，不过略咸，可以当汤料加水中和。