番茄炒蛋怎么做与番茄炒蛋的做法有哪些

番茄洗干净，切块，鸡蛋打破搅匀，姜切丝，葱头小片；

先热锅，倒入油，再倒入鸡蛋番炒；

将炒到刚熟的鸡蛋盛起；

再重新烧热锅，放入姜丝、葱头片，倒入油，放入番茄炒，加入100克清水，盖上盖，煮10分钟，令番茄至熟；

再烩入炒熟的鸡蛋，炒匀，加上盐调味，上碟。