做法流程1
先将羊肉冲洗一下，再将羊肉切小块，切完了再用水浸泡一会儿。
做法流程2将浸泡好的羊肉盛出来，洒上料酒淀粉用手抓匀。
做法流程3将葱切段，姜切碎
做法流程4将锅中倒入油，放入腌好的羊肉，进行翻炒
做法流程5放入葱、姜、盐和酱油。快熟的时候放入香油即可食用！
技巧：做这道菜要注意火候，做做法流程四的时候火要拧得很小，不然容易粘在锅上
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