做法流程1
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鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了
做法流程2加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再来两大勺叉烧酱，充分抓均匀腌制一个小时
做法流程3准备一些青红辣椒，根据喜好混合着肉块串在竹签上
做法流程4烤盘里面铺一层锡纸，方便清洗，然后将肉串摆进去。
做法流程5烤箱提前预热，然后将肉串放入烤箱，200度烤15分钟
做法流程6碗中来一勺叉烧酱，再来一点食用油，搅拌均匀
做法流程7将调好的酱料刷到肉串上面，撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉，再次入烤箱烤二分钟
技巧：鸡胸肉用刀背拍这一步很关键，这样肉吃起来一点都不柴
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