做法流程1
上一张所需工具材料全家福。鸡蛋打碎,瘦肉剁碎。
做法流程2
粉加水调成粉浆。
做法流程3
平底盘刷上油。淘宝有肠粉专用盘卖。
做法流程4
倒上2汤勺的粉浆,放点肉沫。粉浆以铺匀盘底为宜,太多了,做出来的肠粉会厚不好吃。
做法流程5
放进烧开水的锅里,盖上盖,大火蒸2分钟左右。
做法流程6
加上鸡蛋液的。不过直接在粉浆里加鸡蛋液的,出来肠粉会有点硬,可以先蒸粉浆,差不多熟再加鸡蛋液,这样最好吃。
做法流程7
蒸到粉皮向冒泡那样鼓起来就熟了,不过一开锅鼓起来的包就下去了,拍不出来效果。用刮板铲起,上碟,淋点酱油就可以吃了。
做法流程8
要趁热吃哦。
小窍门有两个大的平底盘,操作起来会更快些。早餐每人要吃2盘才够。
TAG:百科 | 美食 | 肉末鸡蛋肠粉 | 肉末鸡蛋肠粉的做法 | 肉末鸡蛋肠粉的家常做法 | 肉末鸡蛋肠粉怎么做 | 肉末鸡蛋肠粉的做法步骤 | 肉末鸡蛋肠粉的最正宗做法 | 肉末鸡蛋肠粉怎么做好吃
文章链接:https://meishi.96ws.com/5628.html