做法流程1
小河虾多过几次清水洗净
做法流程2河虾沥水备用,准备适量玉米面(妙招来了,仔细看)
做法流程3把玉米面均匀地撒在河虾上面
做法流程4拌匀,如下图
做法流程5韭菜洗净切成小段,姜切丝备用
做法流程6热锅热油,炒香姜丝
做法流程7倒入拌好玉米面的河虾,大火翻炒至变色后继续翻炒两分钟左右,让水气炒出一部分来,这样河虾的口感酥脆适中
做法流程8撒上韭菜段,调入适量盐,翻炒不超过10秒即可关火。这一步的时间不要长,因为韭菜非常容易成熟,一旦炒的时间过长,既影响了外观,又影响了口感
做法流程9拍照过程中,冒出一只小手偷偷地拿小虾吃哈,爱她
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