做法流程1
水、鸡蛋、糖、盐和奶粉放入面包桶里
做法流程2倒入面粉
做法流程3加入肉桂粉和酵母
做法流程4将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机里
做法流程5选择和面10分钟，再加入切成小块的黄油，继续和面13分钟
做法流程6和好的面团
做法流程7选择发酵50-60分钟，我一般会在面包桶上盖一块湿润不滴水的布，这样面团表面不会发干
做法流程8面团排气，分成5份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
做法流程9擀成椭圆形，下方短边擀薄
做法流程10在上方放一块芝士片和半截培根片
做法流程11从上往下卷起
做法流程12用面包割口刀割两刀
做法流程13放入东菱K40C烤箱发酵45分钟，温度33度，在烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
做法流程14发酵完毕，在面包坯上涂一层蛋液，放入已经预热好上火165度，下火170度的烤箱中下层，烘烤15-17分钟
做法流程15做好的蛋糕取出晾凉放入保鲜袋保存，因为有培根，所以尽快在24小时内食用完毕
技巧：1、因面粉吸水性不同，水量仅供参考。
2、不同型号面包机和面时间和方法不同。
3、各家烤箱脾气不同，烘烤温度仅供参考。
4、欢迎同时关注我的一点资讯和新浪微博：广东海之韵
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