素炒菜花怎么做与素炒菜花的做法有哪些

菜花拆成小朵，清洗干净；

焯水2分钟，过凉水备用；

洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜切寸段；

炒锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒；

将菜花倒入锅中翻炒；

撒盐、生抽、蚝油，翻炒均匀；

韭菜入锅，炒几下关火。

菜花焯水再炒，可以保持脆嫩口感；喜欢吃肉的，加几片肉更香。