做法流程1
鸡翅剁小块加入三茶匙料酒，三分之一茶匙盐，胡椒粉，姜片拌匀腌制二十分钟
做法流程2
准备配料，姜蒜切末，花椒，豆瓣酱剁细，熟白芝麻，熟花生米，辣椒段
做法流程3
起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡块炸制变色捞起备用
做法流程4
待油再次烧至七成热下鸡块再次复炸
做法流程5
代鸡块炸至金黄熟透捞出备用
做法流程6
锅里留比平时烧菜多一点的底油改小火下辣椒段炒香捞出备用
做法流程7
下花椒爆香
做法流程8
依次下豆瓣酱，姜末，蒜末爆香
做法流程9
倒入炸制过的鸡块翻炒均匀
做法流程10
加入三分之一茶匙鸡粉和少许白糖调味，加一点点水让调味料化开
做法流程11
倒入葱花一起煸炒
做法流程12
加入炒香的辣椒段，熟花生米，白芝麻翻炒均匀即可出锅
做法流程13
成品
做法流程14
成品
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