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单根编花面包怎么做与单根编花面包的做法有哪些

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单根编花面包

做法流程1

面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;再放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序30分钟

做法流程2

把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵

做法流程3

发酵至2倍大以上

做法流程4

把面团揉匀排气

做法流程5

均匀分成3个面团

做法流程6

取一个小面团,搓成长条

做法流程7

做成反6的形状,上面留的长一些

做法流程8

把长条往回

做法流程9

从下面的孔中穿过

做法流程10

把下面的圈往右旋转,底部类似8字

做法流程11

再把左边的面头从孔中穿出来

做法流程12

继续重复动作10,拧8字

做法流程13

重复动作11,把剩余面头从孔中穿出来

做法流程14

整理成型,即成生坯

做法流程15

把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵

做法流程16

发酵至2倍大

做法流程17

烤箱200度。中下层烤制25分钟即可

做法流程18

取出烤盘,晾凉即可食用。

技巧

1、面团搓条时要光滑均匀,做成的成品才好看,我这个有点粗糙。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。