做法流程1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;再放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序30分钟
做法流程2把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
做法流程3发酵至2倍大以上
做法流程4把面团揉匀排气
做法流程5均匀分成3个面团
做法流程6取一个小面团,搓成长条
做法流程7做成反6的形状,上面留的长一些
做法流程8把长条往回
做法流程9从下面的孔中穿过
做法流程10把下面的圈往右旋转,底部类似8字
做法流程11再把左边的面头从孔中穿出来
做法流程12继续重复动作10,拧8字
做法流程13重复动作11,把剩余面头从孔中穿出来
做法流程14整理成型,即成生坯
做法流程15把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
做法流程16发酵至2倍大
做法流程17烤箱200度。中下层烤制25分钟即可
做法流程18取出烤盘,晾凉即可食用。
1、面团搓条时要光滑均匀,做成的成品才好看,我这个有点粗糙。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。