做法流程1
用料:低筋粉200克,黄油130克,蛋液50克,细砂糖35克,糖粉65克,香草粉1/4小勺,可可粉1大勺
做法流程2黄油软化,加入细砂糖和糖粉用电动打蛋器打发,分次加入鸡蛋,搅打均匀,加入香草粉,搅打均匀。
做法流程3筛入低筋粉,拌匀。取100克面糊,放入另一个容器中,筛入可可粉,拌匀
做法流程4将可可面糊放回到原味面糊中,随便划拉几下,
做法流程5装入裱花袋,在烤盘中挤出花型,放入烤箱,中层,上下火190度,烤10-15分钟,表面金黄,出炉
技巧:由于在挤花过程中,可可面糊会与原味面糊融合在一起,所以在混拌两种面糊的时候不要过度翻拌,划拉几下就行了,最后的花纹会更好看