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大理石纹可可双色曲奇怎么做与大理石纹可可双色曲奇的做法有哪些

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大理石纹可可双色曲奇

做法流程1

用料:低筋粉200克,黄油130克,蛋液50克,细砂糖35克,糖粉65克,香草粉1/4小勺,可可粉1大勺

做法流程2

黄油软化,加入细砂糖和糖粉用电动打蛋器打发,分次加入鸡蛋,搅打均匀,加入香草粉,搅打均匀。

做法流程3

筛入低筋粉,拌匀。取100克面糊,放入另一个容器中,筛入可可粉,拌匀

做法流程4

将可可面糊放回到原味面糊中,随便划拉几下,

做法流程5

装入裱花袋,在烤盘中挤出花型,放入烤箱,中层,上下火190度,烤10-15分钟,表面金黄,出炉

技巧

由于在挤花过程中,可可面糊会与原味面糊融合在一起,所以在混拌两种面糊的时候不要过度翻拌,划拉几下就行了,最后的花纹会更好看