虎皮青椒怎么做与虎皮青椒的做法有哪些

青椒

青椒清洗干净后，一分为二切段

蒜头切片，豆豉稍剁一下

炒锅烧热（不加油），把青椒倒入

小火煸炒至青椒表面产生有虎皮的感觉，然后盛出

炒锅下油，把蒜头、豆豉爆香

加入青椒段，煸炒片刻

生抽、陈醋、蚝油、食盐、清水拌匀

把调好的汁淋入锅内，煮至汤汁收干即可

无技巧。