做法流程1
用料：低筋粉200克，全蛋40克，蜂蜜25克，细砂糖70克，黄油80克，小苏打1/4小勺
做法流程2黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀，加入蜂蜜，搅打均匀。分次加入蛋液打发
做法流程3成均匀糊状。筛入低筋粉和小苏打，拌匀。包上保鲜膜，拉成长条，整理成直径约2-2.5厘米的圆条。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上至硬。
做法流程4取出，切成厚约0.6厘米的片，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火165度，烤约15分钟左右，呈浅金色，出炉
做法流程5技巧：
饼干大小直径可以根据自己喜好调整。
面团量大可以分做几份，分别整形冷藏。
烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。