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快手红豆钵仔糕怎么做与快手红豆钵仔糕的做法有哪些

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快手红豆钵仔糕

做法流程1

片糖85g放入锅中,加入清水300ml,开火拌匀煮沸,关火,糖水装碗备用

做法流程2

澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中,加入清水125ml,搅拌均匀

做法流程3

热糖水边搅拌边倒入粉糊中,混合均匀

做法流程4

蒸锅加水烧沸,烫过的瓦钵摆上蒸盘,倒入粉糊,盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷

做法流程5

开盖,在凹陷处放上蜜红豆,盖上锅盖继续蒸约12分钟,关火晾凉

做法流程6

放入冰箱冷藏1小时,取出脱模,即可享用