做法流程1
将中筋面粉(普通粉)150克，酵母1/2小匙，盐1/4小匙，白糖1茶匙，水90克用烤箱的揉面程序揉成团，加入黄油再揉一次
做法流程2完成的面团，表面光滑
做法流程3将揉好的面团加盖保鲜膜发酵2倍大(我在烤箱里等它发至7分满时，冷藏过夜)
做法流程4在披萨托板上洒大量干面粉，取出发酵好的面团，直接在上面擀开成圆片
做法流程5刷番茄酱
做法流程6使用的橄榄油浸金枪鱼罐头
做法流程7依次洒奶酪丝、金枪鱼、煮熟青豆
做法流程8表面再次铺满奶酪丝
做法流程9洒现磨黑胡椒，如果怕口味太淡，洒一点点细盐
做法流程10烤箱预热：在取出发酵面团时就要开始预热烤箱，将石板放置在晾网上，设置上下火最高温度250度提前30分钟预热，因为石板要加热到高温，才能保证将披萨在短时间内高温烘焙成熟
做法流程11披萨入炉：这是需要技术的，因为石板加热后不方便取出，所以必须用披萨入炉器(披萨托板)将完成的披萨滑入炉中。这就是为何在制作披萨底的时候，要用大量干面粉，这样使披萨非常容易地滑到石板上。也可以左手持托板，右手用一把长柄的铲子将披萨小心移入，总之你要万分小心，烤箱内部此时温度极高
做法流程12烘焙：烤箱预热到位后，披萨在炉中10分钟即可成熟，可以根据披萨饼底边缘的上色情况来判断它的成熟度，灵活调整烘焙时间，如果表面奶酪加热过度而饼底尚未成熟，可适当降低上火的温度