菠萝咕噜肉怎么做与菠萝咕噜肉的做法有哪些

准备食材。

猪肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉，腌制10分钟。

菠萝切丁，放入淡盐水浸泡。
青椒、红椒切丁

鸡蛋搅匀，再加一些淀粉，和腌好的肉，搅拌均匀。

将肉丁放入面粉裹一圈，使其沾满面粉。

锅中烧油至七八成熟，放入肉丁。

炸至金黄捞出，沥油。

等待冷却，再放入油锅里炸一下；捞出，沥油。

调酱汁：将番茄酱，水淀粉，醋，白糖，调成汁。

锅中放少许油，将青椒、红椒略炒一下。
再放入菠萝，翻炒一下。

倒入酱汁，待酱汁浓稠。

加入炸好的肉丁，翻炒均匀。

装入盘中。

调酱汁时，可以自己尝一下。
如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。