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懒人版紫米紫薯面包怎么做与懒人版紫米紫薯面包的做法有哪些

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懒人版紫米紫薯面包

做法流程1

紫米提前一晚上泡好,上锅大火二十分钟左右

做法流程2

把辅料里所有材料放入平底锅直接煸炒一下水汽

做法流程3

除黄油以外所有材料揉成粗膜以后加入黄油揉成光滑的面团,要出膜哦,厨师机,面包机,手揉都可以,放案板上盖保鲜膜醒发15分钟

做法流程4

分割成8个面团继续醒发十到二十分钟,根据室温

做法流程5

面团整形的时候不回缩为宜,排出大气泡

做法流程6

把馅料包裹进去,一般三十到四十的样子,然后开始发酵,发酵箱或者烤箱发酵,37度左右30分钟,表面按压轻微回弹为宜

做法流程7

烤箱180度20分钟烤制,表面压烤盘,造型是日式小面包的样子,你也可以不压随意

技巧

懒人版一发面包,只是为了节约时间,口感还是不错的