做法流程1
鸡蛋放入碗中打匀，放入切碎的蒜薹和适量食盐，继续搅打均匀
做法流程2大勺中放油烧至7成热，倒入鸡蛋，调中火，并用炒菜铲尽量将蛋液推平
做法流程3用铲子将蛋液推至各个方向，保证薄厚均匀，蒜薹分布均匀
做法流程4煎至上图程度后，翻面（颠勺或用铲子），调小火，煎熟
技巧：翻面之后用小火，以防糊了，我这个因为炒菜后没刷锅所以开始那面有一点儿糊~
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