做法流程1
食材：粉条先用热开水烫软捞起，沥干水份、五花肉用淀粉和酱油腌制、青菜、腐竹凉水泡好、炒香的花生米、姜蒜、葱花、干辣椒。
做法流程2
煮开水后，先放入粉条，调至小火慢煮。
做法流程3
炒锅放油，先把泡好腐竹炒香。
做法流程4
再放入青菜一起炒，加点盐和蚝油入味。
做法流程5
铲入砂锅的粉条面上，这时把火调至中大火。
做法流程6
接着爆香姜蒜。
做法流程7
将五花肉放入锅中翻炒。
做法流程8
加入酱油、豆瓣酱。
做法流程9
最后放入干辣椒炒香。
做法流程10
炒好的肉铲至砂锅内，撒入炒好的花生仁、葱花和少许鸡精，再用热油淋面，完工。
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