将土鸡去骨用手撕成粗丝；
用生菜把鸡丝，香菜卷成菜卷；
把胡萝卜切成胡萝卜丝，把小葱洗净备用；
用小葱和胡罗卜丝把菜卷包紧，即可装盆；
用虾黄浓酱、柠檬汁、黑醋、糖、鸡汁加入蒜末、香菜末、红尖椒末、调匀后用小碟配在旁边即可。
