做法流程1
首先蛋白、蛋黄分离，放入两个无油无水的盆里。
做法流程2蛋黄加入牛奶、色拉油、细沙糖B用手动打蛋器搅拌均匀
做法流程3搅拌均匀
做法流程4筛入面粉，用翻拌或切拌的手法搅拌至无面粉颗粒。
做法流程5再用网筛过筛一边
做法流程6过筛好后放置一旁备用
做法流程7蛋白加入6滴柠檬汁，开始用中高速搅打蛋白。
做法流程8蛋白打至鱼尾泡时加入1/3的细砂糖A继续搅打
做法流程9蛋白打至鱼尾泡时加入1/3的细砂糖A继续搅打
做法流程10打至蛋白有明显的纹路时，再加入剩下的1/3细砂糖A继续搅打。
做法流程11最后打至蛋白干性发泡时（就是提起打蛋头，蛋白霜可立起短小直立的小尖尖）这时蛋白霜就打发完成啦。
做法流程12取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法搅拌均匀。
做法流程13搅拌至看不到蛋白霜
做法流程14再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
做法流程15用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法搅拌均匀至看不到蛋白霜。
做法流程16将搅拌好的面糊倒入无水无油的模具中，然后用两手分别扶住模具边缘，从10CM处往下震几下，震出大气泡。再送入已预热好上下火150度的烤箱底层，烤60分钟左右即可。
做法流程17成品
做法流程18成品
做法流程19成品
做法流程20成品
TAG：百科 | 美食 | 原味8寸戚风蛋糕的做法 | 原味8寸戚风蛋糕的家常做法 | 原味8寸戚风蛋糕 | 原味8寸戚风蛋糕怎么做好吃 | 原味8寸戚风蛋糕制作方法 | 原味8寸戚风蛋糕的步骤 | 原味8寸戚风蛋糕大图 | 原味8寸戚风蛋糕菜谱 | 如何做原味8寸戚风蛋糕
文章链接：https://meishi.96ws.com/34359.html
