戚风模具底包上一层薄膜。黄油隔热水融化。
做法流程2消化饼干放破壁机打碎。
做法流程3把饼干碎和黄油拌在一起
做法流程4放入戚风模具,用勺子压紧,放冰箱冷藏。我提前做了冷藏一个晚上的。
做法流程5黄瓜洗净,连皮切小块,用破壁机打成果汁,不加水。用滤网分离黄瓜汁和黄瓜泥。
做法流程6吉利丁1片,白糖20克,35克黄瓜汁放入碗里
做法流程7隔热水融化
做法流程8倒入黄瓜泥,搅拌均匀,
做法流程9倒入冰箱里取出的戚风模具,抹平放冰箱冷冻1小时至凝固〔夏天〕。
做法流程10吉利丁1.5片,白糖10克,加35克纯净水倒入碗里,
做法流程11隔热水融化。
做法流程12倒入酸奶搅拌均匀,
做法流程13倒入冰箱取出的戚风模具晃平,放冰箱冷冻1小时至凝固〔夏天〕。
做法流程14吉利丁片1.5片,糖20克,35克黄瓜汁放小碗里隔热水融化,倒入剩下的黄瓜汁
做法流程15搅拌均匀
做法流程16倒入冰箱取出的戚风模具。放冰箱冷藏半天至凝固就行了
做法流程17待充分凝固从冰箱取出,
做法流程18把模具放在一个高一点的玻璃杯上,用电吹风在四周吹一圈,然后把模具外圈慢慢往下拉,即可完美脱模。我这个吹的时间长了一点点,自己直接掉下来了。
做法流程19底模用蛋糕刀一刮就下来了。吃不完的冷藏。
技巧:一定要一层层的凝固了再加另外一层,切记!