做法流程1
准备好材料龙利鱼切断用蛋清，胡椒粉，少量盐放几个花椒进去腌着。西红柿切块抹在腌制的鱼块上放着待用。
做法流程2海鲜菇手撕开放油里炸脆，放到凉水里，这样口感会好，而且可以去油。待用
做法流程3起油锅，油温到8成放入花椒生姜，炸香之后捞出花椒和生姜。放入酸菜和泡椒，翻炒至香放入香菇和一半番茄继续翻炒到酸味出来之后加高汤。
做法流程4加入高汤
做法流程5放入金针菇，也可晚点加。我喜欢早点加收进酸汤的汤汁。
做法流程6煮到开锅放入过凉水的海鲜菇
做法流程7让后开中火稍微煮会，在这个中间的时间把香菜搅碎放入碗里，我做的多用的大菜盆然后可以提前倒入点香油。
做法流程8放入另外一半番茄
做法流程9待收了点汤汁以后放入番茄下面的腌制の鱼块
做法流程10出锅然后撒上点白胡椒。