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蒸肠仔包怎么做与蒸肠仔包的做法有哪些-万事美食网
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蒸肠仔包

2024-06-25 18:00:39 发布

做法流程1

酵母放到温水里,水的温度30度左右吧

做法流程2

搅拌均匀,然后静置十分钟左右。看到很多书上的说法,说这样做是在提醒酵母准备工作了

做法流程3

静置时间到,盆里倒入中粉、盐、糖、油,再加上刚刚的酵母水

做法流程4

用筷子一个方向搅拌成絮状

做法流程5

揉成光滑的面团,盆上盖湿毛巾,放在温暖处(我是放在厨房窗户边)发酵至两倍大

做法流程6

第一次发酵完的样子,应该是发过了一点。我跑去上网了,开始准备一个小时候去看看,结果忘时间了,一个半小时才想起来,过去看,貌似发过了一点

做法流程7

把发好的面团压扁,揉匀,分割成10个小面团

做法流程8

取一份面团搓成一根长条。这时如果面团很粘,可以撒一些干粉防粘

做法流程9

将长条面团绕着脆皮肠卷成螺旋型的卷

做法流程10

十个肠仔包卷好的样子

做法流程11

整形的时候锅里放水烧开,关火,整好形后,将肠仔包放在垫了硅胶垫的蒸盘上,放到锅里利用锅里的温度二次发酵

做法流程12

二次发酵20分钟,看看,是不是又大了一点?开火,水开后中大火蒸12分钟关火,再焖3分钟就可以出炉啦

做法流程13

很好吃,在我拍照的时候,我家弟弟就偷偷拿了一个吃,接着又吃了第二个。双宝说这是夹了香肠的馒头!发现虽然面团发过了一点点,但丝毫没有影响味道,反而肠仔包好软,面团本身不怎么甜,而且加了脆皮肠,所以这应该算是咸味面点吧,弟弟一个劲地说YUMMY!好吃!哥哥也说好吃。我问哥哥,这个馒头是加了香肠好吃还是不加香肠好吃啊?回答加香肠更好吃


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蒸肠仔包
做法流程1酵母放到温水里,水的温度30度左右吧做法流程2搅拌均匀,然后静置十分钟左右。看到很多书
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