做法流程1
嫩蒜苔洗净切成小段！
做法流程2五花肉去毛，锅中加水将肉煮至断生（10分钟）
做法流程3煮好的肉冷确一会切薄片，姜切丝！
做法流程4热锅倒油，加入肉爆炒，至肉变色猪油也爆出！！
做法流程5加入豆瓣和少许老抽翻炒！
做法流程6加入蒜苔少许盐，将蒜苔炒熟，加点味精起锅！！
技巧：少煮点米饭，回锅肉太好吃了，总觉得没吃饱！
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