四川牙签肉怎么做与四川牙签肉的做法有哪些

做法流程1
里脊肉洗净切片

做法流程2
放入淀粉

做法流程3
加入白糖、孜然、食盐

做法流程4
放入酱油抓匀，腌制入味

做法流程5
将肉片用牙签串好牙签可以用开水烫一下

做法流程6
准备花椒粒，干辣椒切段、姜蒜剁末分一小部分切片

做法流程7
将穿好的牙签肉放入锅中炸制，变白就可以了，捞出备用

做法流程8
锅中留少许油，放入干辣椒段、花椒粒、姜蒜末爆香

做法流程9
出香味后倒入牙签肉翻炒

做法流程10
放入少许食盐、孜然粉调味

做法流程11
放入白芝麻，把剩下的姜蒜片倒入锅中炒香即可


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