做法流程1
猪腰切干净里面白色的筋膜，在里面斜刀切上麦穗花刀
做法流程2切成小块，烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净
做法流程3姜切片，青红椒分别切块；热油锅，爆香姜片和青红椒
做法流程4倒入猪腰，淋入适量白酒，翻炒几下
做法流程5淋入适量生抽，放一点点盐(因为放了生抽，所以盐不用多放，或者生抽多放一点，就不用放盐也可以)
做法流程6放一点点白糖，淋入水淀粉(生粉+清水拌匀)，翻炒均匀，出锅
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