做法流程1
首先将蛋黄和蛋清分离
做法流程2蛋糕加入玉米油、牛奶、搅拌均匀
做法流程3把过筛低筋面粉加入蛋黄中搅拌均匀无颗粒
做法流程4将蛋糕糊用小碗称量出蛋黄糊，比例是跟蛋白霜1:1，每份称量25克，分成6碗
做法流程5在称量好的蛋黄糊中加入适量色素，用牙签搅拌，分别是红橙黄绿蓝紫6个颜色
做法流程6加好色素的蛋黄糊用保鲜膜封好，放在一旁备用，预防干燥结块
做法流程7接下来打发蛋清，加入醋、盐分开中速打发起小泡泡后，分两次加入细砂糖，加入一半细砂糖搅拌到有一点点纹路，把剩余的细砂糖和全部玉米淀粉加入蛋白中继续搅拌，搅拌至蛋白霜有尖挺的尖勾，不要打发过度，
做法流程8这样就OK啰！
做法流程9然后称量蛋白霜到蛋黄糊中，蛋黄糊是25克，蛋白霜也是称量25克，将25克的蛋白霜加入25克的粉色蛋黄糊中翻拌均匀，6个颜色分别翻拌好
做法流程10然后装入裱花袋中
做法流程11裱花袋剪一个小孔，不要剪太大，会不好挤的
做法流程12按照颜色红橙黄绿蓝紫挤出条纹，挤好了，烤箱预热150度，烘烤15分钟，出炉震一下模具，不用倒扣，放在一旁放凉脱模
做法流程13准备5寸的模具，把剩余的蛋黄糊分颜色一层一层的加进模具中摸平，开烤箱150度，中层烘烤35分钟，出炉震一下模具，倒扣在烤网上
做法流程14倒扣凉了就可以脱模啰
做法流程15再把脱模好的蛋糕装饰起来，大家可以发挥自己的创造力，可以做出不同款式的蛋糕
做法流程16这样就完美搞掂啦
技巧：为什么蛋白霜要打发到硬性发泡，原因是在挤入蛋糕糊的时候我们的手会有手温，会导致蛋糕糊消泡，这样颜色就固定不了会导致混色，重要的是挤蛋糕糊的时候一定要速度，不然放太久了会消泡很厉害，大家可以搜索更多的款式发挥自己的创造力做出一个可爱的戚风蛋糕