辣子鸡丁家庭版怎么做与辣子鸡丁家庭版的做法有哪些

做法流程1
新鲜鸡胸肉一块洗净

做法流程2
切成大小差不多的肉丁

做法流程3
将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味

做法流程4
干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜，蒜，葱，花椒

做法流程5
锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸

做法流程6
至鸡丁皮焦后盛起来

做法流程7
炸好的鸡丁装起来备用

做法流程8
锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香

做法流程9
随后加入鸡丁

做法流程10
加1勺生抽，少许白糖，少许盐迅速炒香

做法流程11
入适量鸡精与葱花即可关火

做法流程12
装盘