做法流程1新鲜鸡胸肉一块洗净做法流程2切成大小差不多的肉丁做法流程3将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味做法流程4干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜,蒜,葱,花椒做法流程5锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸做法流程6至鸡丁皮焦后盛起来做法流程7炸好的鸡丁装起来备用做法流程8锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香做法流程9随后加入鸡丁做法流程10加1勺生抽,少许白糖,少许盐迅速炒香做法流程11入适量鸡精与葱花即可关火做法流程12装盘 百科美食辣子鸡丁辣子鸡丁的做法辣子鸡丁的家常做法辣子鸡丁怎么做辣子鸡丁的做法步骤辣子鸡丁的最正宗做法辣子鸡丁怎么做好吃辣子鸡丁家庭版