做法流程1
去皮绿豆洗净用清水浸泡4小时以上至完全泡发
做法流程2加入适量水入高压锅加盖加阀大火煮至上汽，转中小火30分钟后关火自然泄气
做法流程3用勺按压成泥状
做法流程4然后过筛，让绿豆蓉更细腻（也可以用料理机打成蓉，那样需要加水，在炒制的过程中时间要长）
做法流程5不粘锅内放入食用油
做法流程6放入绿豆蓉和糖开始翻炒
做法流程7将绿豆泥炒至不粘锅，能成团即可
做法流程8晾至稍温，将蔓越莓切碎，揉到豆泥中，混合均匀
做法流程9分成大小一致的剂子揉圆（我的50克一个）
做法流程10放入月饼模具
做法流程11按压成形，将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳
技巧：1、用高压锅来蒸豆子要比煮用的时间短，而且软。
2、糖的量随自己喜好来增减。