做法流程1
称量好材料。
做法流程2
把面团中黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶，启动和面程序15分钟。.放入黄油，继续和面15分钟。将面团揉至扩展阶段。
做法流程3
活好的面团发酵至2倍大。
做法流程4
排气后滚圆静置10分钟，擀成长方形。
做法流程5
将馅料中的糖和肉桂粉混合均匀，黄油融化。
做法流程6
用毛刷在面团上刷上一层黄油，一侧留出2公分。
做法流程7
将糖和肉桂粉均匀撒在涂了黄油的面团上，依然是一侧留出2公分。
做法流程8
没涂黄油的地方抹少许蛋液，将面团轻轻卷起来。
做法流程9
没涂黄油的地方抹少许蛋液，将面团轻轻卷起来。
做法流程10
卷好后，用刀切成六等份，放入面包纸托上。没有纸托的可以直接放在铺了油纸的烤盘上。
做法流程11
放入温暖湿润处二次发酵至2倍大，刷上蛋液。我是在烤箱内放一碗热水，关上烤箱门
做法流程12
放入预热好的烤箱中，上下管180℃，12分钟即可。
做法流程13
香喷喷的肉桂卷出炉了！
TAG：百科 | 美食 | 肉桂卷 | 肉桂卷的做法 | 肉桂卷的家常做法 | 肉桂卷怎么做 | 肉桂卷的做法步骤 | 肉桂卷的最正宗做法 | 肉桂卷怎么做好吃 | 肉桂卷自己动手做经典美式甜面包
