肉桂卷怎么做与肉桂卷的做法有哪些

将面团配料里除黄油外的所有材料混合均匀揉成面团后，放入黄油设置一个发面程序

将发好的面团擀成长方形薄片

15克黄油加热溶化后，用刷子刷在面团表面，面团一侧留出3公分左右涂上少许全蛋液

25克糖和半勺肉桂粉混合

洒在涂了黄油的面图案上，涂蛋液的地方不撒

从一侧卷起来，利用蛋液粘合

卷好后，用刀切成小段

将切好的面团横切面朝上摆在纸托上

放入蒸汽烤箱进行二发

二发好后，在表面涂上蛋液

放入180度预热好的烤箱，烘烤12分钟即可

1、面包卷上刷黄油要注意留出3公分，一边卷起来的时候能粘合起来
2、若没有纸托，可直接将整好形的面团直接放在烤盘上发酵