做法流程1
将牛奶倒入锅中,小火微煮
做法流程2将吉利丁粉用清水浸泡,让其自然融化,不要用筷子搅拌,会无法融化的
做法流程3将泡化的吉利丁粉倒入煮沸的牛奶中,加上白砂糖、可可粉。搅拌使之混合均匀。可依个人喜好加入其他调料。
做法流程4将煮沸的布丁液倒入圆底碗,筛出没有混合完全的调料
做法流程5静置后放入冰箱冷藏,三个小时后拿出即可
做法流程6将碗扣在盘子上,用热毛巾敷在碗上,使其微微融化,方便脱模。
做法流程7最后倒上焦糖,尽情享受吧!
技巧:因为可可粉无法完全与牛奶融化,所以会积在碗底,别担心,脱模的时候可是很漂亮的