做法流程1
8寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
做法流程2两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50克砂糖高速打发
做法流程3慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
做法流程4到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
做法流程5筛入低筋面粉，分为三到四次
做法流程6每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
做法流程7拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
做法流程8然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
做法流程9放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
做法流程10烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60克加入剩下10克砂糖，隔冰水打发
做法流程11高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
做法流程12等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！
技巧：拌匀的时候一定要注意手法哦！