做法流程1
五花肉切一厘米方块
做法流程2葱切段，姜切片
做法流程3准备好
做法流程4锅中加水，五花肉下锅，葱姜大料下锅。大火煮
做法流程5烧开后去血沫
做法流程6加老抽提前上色炖
做法流程7炖四十分钟捞出
做法流程8锅中加水一大匙加热
做法流程9放入糖翻炒
做法流程10一直翻炒到变色
做法流程11下入炖好的肉，不停翻炒，让肉挂匀糖色
做法流程12加水，料酒，生抽，盐
做法流程13汤开上来下去土豆块
做法流程14大火炖20分钟，转小火慢炖20分钟收汤，最后放味素
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