做法流程1
配菜洗净切好
做法流程2
猪里脊肉一条剔干净薄膜切片再切丝
做法流程3
肉丝放入盆中加入盐鸡精胡椒粉料酒蛋清，用筷子朝一个方向拌匀直到肉丝与调料融合
做法流程4
淋入半勺水淀粉拌匀。最后加一点油封住腌制十五分钟
做法流程5
锅中放适量油倒入肉丝用筷子滑散
做法流程6
待肉丝全部变白盛出
做法流程7
锅中再倒适量油烧热放入洋葱丝姜丝胡萝卜翻炒
做法流程8
洋葱变软后倒入青椒和蒜末翻炒
做法流程9
把配菜拨到一边，另一边加一点油炒香豆瓣酱
做法流程10
出红油后倒入肉丝与配菜炒匀
做法流程11
加调料啦！生抽、老抽、糖、鸡精！再加入木耳炒匀
做法流程12
最后再加点香醋！我觉得这必不可少！不多便可突出菜品的香味
做法流程13
淋入水淀粉炒匀便大功告成了！
做法流程14
来碗米饭！赶紧的！
小窍门爱吃辣的还可以加入一点剁椒！那味道！真是没谁了！
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