做法流程1
准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；
做法流程2制作烧饼的面粉、干酵母、盐、混合，加入水，混合；
做法流程3揉搓成光滑的面团；
做法流程4盖上盖子，或湿布，静放让其发酵
做法流程5利于面发酵时间，牛肉薄片，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；
做法流程6等待牛肉腌制的过程中，面团发酵至二倍大；
做法流程7再次揉搓成光滑的面团，压扁；
做法流程8用擀面杖把面擀薄；
做法流程9涂抹一层油，再均匀的撒上花椒粉；
做法流程10将面团从一头向另外一头卷起，要转紧；
做法流程11卷紧的面团切开分4份，横切好的面团，二头捏紧口，再次擀开；
做法流程12擀好的面团，撒上芝麻，压紧实；
做法流程13热锅，放一点油，放入锅中煎至微黄；PS：煎烤的饼会发酵变大，注意留空隙；
做法流程14翻转另外一面继续煎；
做法流程15腌制好的牛肉，放入锅中爆炒，加上洋葱、辣椒、香葱、等福利爆炒至熟，起锅
做法流程16煎好的烧饼，用刀从中间划开，放入生菜，炒好的牛肉。
1.切肉的时候可以冰一下，会比较好切；
2.煎烤饼的时候要留空隙，煎饼会发酵变大；