做法流程1
准备食材:鸡蛋4个,糖,椰子油,低筋面粉,咖啡粉,燕麦拿铁咖啡
做法流程2将燕麦拿铁咖啡倒入碗内
做法流程3倒入椰子油
做法流程4将椰子油和燕麦咖啡充分搅拌使其乳化
做法流程5倒入4克咖啡粉
做法流程6搅拌均匀
做法流程7倒入过筛的低筋面粉,搅拌至无颗粒状
做法流程8将鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋黄放入之前的蛋糕糊中
做法流程9用Z字形搅拌均匀
做法流程10蛋清中滴入几滴白醋
做法流程11分三次加入白砂糖,打成干性发泡
做法流程12将蛋白糊一半先倒入蛋黄糊中搅拌均匀,然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中
做法流程13翻拌均匀即可
做法流程14倒入模具中震出气泡,烤箱150度烤制50分钟,取出倒扣放凉脱模即可