红烧翅中怎么做与红烧翅中的做法有哪些

把翅中清洗干净，备用

掉一下水，凉水下锅，放入姜片，倒入料酒

把血水都煮出来，就可以了，捞出冲凉水，沥干

锅内倒一小碗清水，加入白糖，不要翻拌，大火烧开，直到出现图片的颜色再顺时针搅拌

糖的颜色变深，倒入翅中翻炒到国内没有糖浆的状态，然后倒入一大碗清水，大火煮沸，转小火炖到收汁为止

出锅，装盘

新手熬糖很容易糊锅，尝试的时候可以用中火，翻炒翅中的时候可以用小火。