做法流程0
做法流程1
鸡蛋黄放入干净盆中，加入鲜奶、色拉油、白砂糖30克搅拌均匀，可可粉和面粉过筛加入，切拌均匀
做法流程2鸡蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性直钩状态
做法流程3鸡蛋白分三次加入拌好的面糊中，切拌均匀
做法流程4拌好的面糊倒入模具中，轻震几下排除气泡，放入预热好的烤箱、130度，60分钟
做法流程5到点用牙签试一下，不粘面糊即好，取出倒扣凉凉备用
做法流程6蛋糕脱模，切均匀的3片备用备用，巧克力都隔热水融化，放入冰箱冷藏凝固备用
做法流程7鲜奶油打发，放一片戚风蛋糕，抹一层鲜奶油，中间夹心是新鲜的大樱桃切开去核
做法流程8用鲜奶油和新鲜樱桃做蛋糕夹层，最后抹平，你抹不平也没关系哦，冷藏好的巧克力刮屑，均匀的撒在抹好的蛋糕表面
做法流程9最后挤上淡奶油，用大樱桃装饰即可
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