做法流程1
500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡,然后放入冰箱冷藏30分钟备用
做法流程2冷藏奶油的过程,将水果切粒备用
做法流程3然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用
做法流程4将巧克力黄油蛋糕体分成三片备用
做法流程5开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油,然后放入水果粒,满满的水果
做法流程6然后填上奶油,抹平
做法流程7接着放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油,抹平
做法流程8同理,放上第三片蛋糕,整体抹上奶油
做法流程9接着整体裹上巧克力碎
做法流程10最后用菊花嘴挤出6朵奶油花,并在上面放上一个车厘子,中间挤出一点奶油,放上生日快乐巧克力片即可
技巧:由于夏天天气太热,奶油容易融化,所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时,让它变得更稳定再使用。
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