做法流程1
牛奶和玉米油混合，乳化
做法流程2加入蛋黄，15克白砂糖混合均匀
做法流程3低筋粉和可可粉过筛
做法流程4搅拌成面糊静置待用
做法流程5蛋清加入15克白砂糖，打发
做法流程6有鱼眼大气泡时候，加入15克白砂糖
做法流程7打发到细腻状态，再加入15克白砂糖
做法流程8打发成硬性状态，烤箱155度预热
做法流程9蛋白霜分三次加入面糊中，切拌法混合均匀
做法流程10面糊倒入六寸戚风模具中，轻震几下模具，震出气泡
做法流程11放入烤箱，155度，50分钟即可！
做法流程12烤蛋糕的时间，隔水融化巧克力
做法流程13用勺子舀在平盘中，放入冰箱冷藏一会儿
做法流程14冷藏后的巧克力，用勺子一点点刮下来，成巧克力屑
做法流程15蛋糕烤好后，拿出来，轻震几下，然后倒扣
做法流程16淡奶油加入10克糖粉打发成奶油霜
做法流程17冷却好的蛋糕，切成三片
做法流程18一层奶油，一层巧克力屑
做法流程19抹面，不需要太整齐，因为表面还要放巧克力屑
做法流程20表面撒上巧克力屑，侧面用抹刀沾巧克力屑，沾上去
做法流程21最后表面挤上奶油，加上草莓就可以了！
做法流程22漂亮的黑森林蛋糕就做好咯
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