做法流程1
鸡蛋打散入锅内炒熟搅拌碎
做法流程2洗净的韭菜切成末
做法流程3搅拌均匀，然后再放入盐和鸡精再次拌匀就成为韭菜鸡蛋馅了
做法流程4面团经过醒发后揉光
做法流程5全部的饺子包完
做法流程6水烧开后，散入一点点盐，放入饺子，煮开后淋水两次，至饺子肚子鼓起按一下软了就可以了
技巧：韭菜馅可以放点虾皮也好吃.面团不能太硬，硬了不好吃，但是也不能太软，太软了容易破，不软不硬的面团。
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