做法流程1
黄油50g软化加糖粉40g打发，一般我不喜欢等，黄油微波炉叮20秒一样打发哈
做法流程2蛋白分少量多次加入，每次加入都充分打蓬松，否则就等着油水分离吧哼哼，但是呢，如果你油水分离了也不要倒掉，硬着头皮一用，其实也差不多
做法流程3混合
做法流程4搅成这样
做法流程5加面粉
做法流程6装袋备用
做法流程7烤盘垫油布！是油布不是油纸！一定要油布！不然就等着吃纸吧哼哼。（后来很多亲反应油纸也很好撕，那可能是我的油纸有问题，大家随意哈！）挤挤挤，圈圈，形状随意，但是一定要封口封好！不然最后会被糖心开闸……
做法流程8黄油和麦芽糖混合
做法流程9做法流程10
挤成自己想要的样子
做法流程11把糖心放入圈圈内，注意用量！非常注意！每个只要一丢丢！
做法流程12不然糖漫金山齁死你！再简单一点说，这么点糖心要均匀的分布在那么多饼干里，如果你不够，就说明你前面分太多了！
做法流程13烤箱预热160度，烤15-20分钟，饼干烤至上色就好啦！
技巧：千万要方少一点糖，要不然会流出来
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