做法流程1
焦糖材料：细砂糖100克、水30克
布丁汁材料：鸡蛋3个、幼砂糖60克、水230克、奶粉30克、淡奶油70克、香草精少许
先把焦糖材料里细砂糖100克和水30克一起混合，烧成焦糖色，颜色变黄色了就离火，余温会使颜色加深
做法流程3熬好的焦糖倒入布丁模内待用
做法流程4鸡蛋搅拌均匀作为A部分
做法流程5幼砂糖60克、水230克、奶粉30克、淡奶油70克和香草精少许一起混合搅拌均匀作为B部分
做法流程6把A部分和B部分一起混合搅拌均匀
做法流程7把拌匀的布丁汁用过滤网过滤
做法流程8布丁模放烤盘内，过滤好的布丁汁倒入布丁模内
做法流程9烤盘里倒点水，放入烤箱隔水烤
做法流程10上下火180°，中层，烤45到50分钟左右，具体实际操作观察，烤至表面亮度暗淡且摇晃中间不晃动了即可
做法流程11烤好后，淋上焦糖，撒上糖珠，装饰上柠檬片皆可，做好的焦糖布丁就是这么美味，心动了吗
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