做法流程1
黄油在室温下软化,加糖粉和细砂糖
做法流程2用电动打蛋器搅打至顺滑
做法流程3逐次加入全蛋液,每次都搅打到完全融合,再加入下一次
做法流程4筛入低筋粉和香草精(可不加)拌匀。不要过度搅拌,拌匀到看不到干粉即可
做法流程5装入裱花袋中,我用的八齿表花嘴,其他花型也可以。裱花袋要选择偏厚的,因为天冷,面糊偏硬,否则会胀破裱花袋
做法流程6在油纸或硅胶垫上均匀挤出花型,中间留适当空隙
做法流程7入预热好的烤箱中层,上下火185度,烤10分钟左右
做法流程8取出晾凉
做法流程9巧克力装入裱花袋,隔水融化后,点在花心,凝固即可
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