做法流程1
原料。
做法流程2
黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。
做法流程3
先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。
做法流程4
分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。
做法流程5
筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。
做法流程6
装入裱花袋。
做法流程7
挤好曲奇坯子，放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。
做法流程8
烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。
小窍门挤曲奇时不能太小，一定要3厘米左右，如果太小，烤制的时候容易糊。
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